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专家教你选瓜诀窍
2007-5-9 7:05:00
  甜瓜进入上市高峰 专家教你选瓜诀窍

  连续的晴好天气,使得沪郊甜瓜成熟速度加快,并相应进入上市高峰。“五一”黄金周期间,上海各大水果经营场所的甜瓜日到货量分别在8000-15000箱不等,最高达到20000余箱,创下了今年以来的新高。记者从上海果品行业协会获悉,全市的甜瓜日上市量预计在6万箱左右,价格将呈现出明显的下降趋势。

  就如何选购正宗的甜瓜,果品行家介绍说,市民首先用鼻子闻,好的甜瓜有较浓的自然清香味,很有诱惑力。其次要察颜观色。黄皮瓜颜色较深的成熟度好些;白皮瓜,透感好成熟度就好;网纹瓜主要是看网纹的清晰程度。再者要注意瓜柄。好瓜的果柄既新鲜,又相对细;如果果柄过粗,就可能喷洒了较多的生长激素,口味也会比较差。

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