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一成多肉干肉脯抽检不合格
2007-3-27 8:17:00
  【南京日报报道】 (通讯员 质坚)省质监局通报了国家质检总局对肉干、肉脯产品质量国家监督抽查结果。在抽查的江苏、山西等9个省市50家企业生产的50种产品中,产品抽样合格率为86%。 


  质监专家介绍,此次抽查发现的主要问题有,一是部分产品大肠菌群超标,二是个别产品超量超范围使用食品添加剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,山梨酸在肉灌肠类产品中不得超过1.5g/kg,其他熟肉制品中不得超过0.075g/kg。人工合成着色剂日落黄等在肉干、肉脯产品中不得检出。抽查中有个别产品防腐剂山梨酸超标,个别产品检出含有日落黄。 


  据了解,此次抽查中,石狮市万里香食品有限公司生产的回味牌香辣猪肉脯(生产日期:2006-09-10)、成都金太阳食品开发有限公司生产的阿甘牌五香味牦牛肉干(生产日期:2006-09-27),都因大肠菌群等项目不合格而被公开曝光。
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